れしぴ

Recipe

バカまぶしれしぴ

ピリ辛ニンニクとの相性抜群！

ペペロンチーノ〜おバカ風〜

　　　

【材料】(1人前)

水 1000ml
塩 10g
パスタ 100g
ベーコン 30g
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
パスタのゆで汁 50ml
バカまぶし
※辛くないの・旨辛いのどちらでもOK		 大さじ1/2

【作り方】

  1. 1.ベーコンを食べやすい大きさに切り、ニンニクをスライス、鷹の爪は細きりにします。
  2. 2.お湯を沸かし、塩とパスタを入れてゆでます。
  3. 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で炒めます。
  4. 4.次にベーコンを炒め、ゆで汁を加え、パスタを投入します。
  5. 5.最後にバカまぶしをバカまぶせれば出来上がりです。

いつもの一品がみんなが取り合う一品に！

バカ炒め

【材料】（2人前）

ウインナー 150g
キャベツ 200g
玉ねぎ 1/2玉
ピーマン 2個
パプリカ 1個
ヤングコーン 6本
バカまぶし
※辛くないの・旨辛いのどちらでもOK		 大さじ1

【作り方】

  1. 1.具材をカットします。
    ・ウインナー　：一口大
    ・キャベツ　　：一口大
    ・玉ねぎ　　　：1cm幅
    ・ピーマン　　：1cm幅
    ・パプリカ　　：1cm幅
    ・ヤングコーン：縦に半分
  2. 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、具材を入れて炒めます。
  3. 3.全体的にしんなり火が通ったら、バカまぶしをバカまぶして完成。

中華も驚く、チャーハン革命！

バカチャーハン

　　　

【材料】（1人前）

ごはん 200g
チャーシュー
溶き卵 1個分
小ねぎ（小口切り） 適量
ニンニク 1片
ごま油 大さじ1
バカまぶし
※辛くないの・旨辛いのどちらでもOK		 大さじ1/2

【作り方】

  1. 1.チャーシューを一口大にカットします。
  2. 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、卵を回し入れ、炒めます。
  3. 3.卵に火が通ったらご飯を入れて強火で炒めます。
  4. 4.最後にバカまぶしをバカまぶして、全体になじませたら完成です。

カップ麺の容器で作る！

バカ富士

 　　　

【材料】（1人前）

カレーヌードル 1個
ごはん 100g
ひき肉 適量
ねぎ 少々
卵 1個
バカまぶし 辛くないの 適量
バカまぶし 辛いの 適量

【作り方】

  1. 1.カレーヌードルを袋に入れて砕き、容器に戻す。
  2. 2.1がすべて浸るくらいのお湯を入れる。
  3. 3.フライパンで油を熱し、卵・ごはん・ひき肉を入れ炒める。
  4. 4.ある程度炒めたらカレーヌードルをいれ、水気がなくなるまで炒める。
  5. 5.隠し味にバカまぶし(辛くないの)を入れ、ねぎを入れて軽く炒め、容器に詰める。
  6. 6.お皿に盛り付けたら、バカまぶし(辛いの)をこれでもか！とかけて赤富士のようにする。

本格エスニック感がたまらない！

バカオライス

バカオライス 　　　

【材料】（2人前）

鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
バジル 10枚
ニンニク 1片
ごま油 大1
卵 1個
〇バカまぶし 辛くないの 小1
〇ナンプラー 大1
〇オイスターソース 大1
〇醤油 小1
〇砂糖 小1/2
↑〇は先に混ぜ合わせておく！
●米 1合
●水 200㏄
●バカまぶし 辛いの 大1
●コンソメ 小1

【作り方】

  1. 1.米は洗って●の材料を入れて30分吸水させる。
  2. 2.スキレットにごま油とニンニクのみじん切りをいれ、焦がさないように炒める。
  3. 3.玉ねぎ、パプリカを加えしんなりしたら鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める
    ※水分を飛ばしすぎない！完成後にご飯に染みてGOOD！
  4. 4.色が変わったら合わせておいた〇をいれ、全体を混ぜ合わせる。
  5. 5.火を止め、バジルを加え軽く混ぜ合わせる。
  6. 6.目玉焼きを作る。
  7. 7.米が炊けたら皿に盛り、5を乗せ、6とバジル(分量外)をトッピングする。
  8. 8.仕上げにバカまぶし(辛いの)をバカまぶして完成！

ピリッとスパイシーなアクセントに！

バカそば

 　　　

【材料】（1人前）

そば 1玉
お湯(ゆでる用) 適量
ねぎ(小口切り) 適量
水 210ml
めんつゆ(2倍濃縮) 70ml
バカまぶし 辛いの 適量

【作り方】

  1. 1.鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージ通りにゆでる。
  2. 2.ゆであがったらお湯を切り、流水で洗い、さらに水を切る。
  3. 3.鍋に水、めんつゆを入れ、中火で熱する。
  4. 4.温まったら火からおろし、器に入れた2にかける。
  5. 5.仕上げにバカまぶし(辛いの)を好きなだけ振りかける。

バカまぶしがたっぷり溶け込んだ

まぶしアヒージョ

 　　　

【材料】（2人前）

えび 10尾
ミニトマト 70g
ブロッコリー 100g
ニンニク 1片
カマンベールチーズ 1個
アンチョビフィレ 1枚
バカまぶし 辛いの 適量

【作り方】

  1. 1.ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝で穴をあける。
    ※油はね、破裂防止
  2. 2.にんにくは薄切り、ブロッコリーは一口大、アンチョビフィレはみじん切り、カマンベールチーズは真ん中に十字の切り込みを入れる。
  3. 3.スキレットにオリーブオイル、2のニンニク、アンチョビフィレを入れ、中火で加熱する。
  4. 4.香りがたってきたら2のカマンベールチーズ、ブロッコリー、1のミニトマトを加え、塩を振り、弱火で加熱。
  5. 5.ブロッコリーに火が通ったら胡椒とバカまぶし(辛いの)を上から振りかける。

バカまぶスタッフのイチオシ★

サバとクリームチーズのおバカのせ

 　　　

【材料】（1人前）

玉ねぎ 1/2個
クリームチーズ 150g
さば水煮缶 1/2缶
ニンニク 1片
フランスパン 1本
アンチョビフィレ 1枚
バカまぶし 辛いの/辛くないの 適量

【作り方】

  1. 1.玉ねぎとニンニクをみじんぎり、さばの水煮をほぐす。
  2. 2.クリームチーズと1を混ぜ合わせる。
  3. 3.カットしたフランスパンに2をのせ、仕上げにバカまぶし(お好きな方)を振りかける。

バカまぶしが染み込んでジューシー

まぶし唐揚げ

 　　　

【材料】

鶏もも肉 200g
バカまぶし（どちらでも可） お好みの量
片栗粉 大さじ4

【作り方】

  1. 1.ある程度の大きさに切った鶏肉とバカまぶしをジップロックに入れて軽く揉みこみ、10分くらい置いておく。
  2. 2.片栗粉を付けて低温で揚げたら完成。

お手軽でめっちゃ旨い！

まぶしTKG

 　　　

【材料】

ご飯 300g
卵 2個
醤油 小さじ1と1/2
麵つゆ 小さじ1と1/2
バカまぶし 辛くないの お好みの量

【作り方】

  1. 1.ご飯を炊く。
  2. 2.醤油と麺つゆ（ストレート）を混ぜる。
  3. 3.お茶碗にご飯をいれ、真ん中に卵黄のみを置く。
  4. 4.バカまぶしをご飯にまぶし、②をかけたら完成。

バカびたしれしぴ

バカびたしのコクと旨味がたまらない！

びたしビビンバ

 　　　

【材料】

ほうれん草 1/2袋
にんじん 1/2本
もやし 1/2袋
合い挽き肉 150g
バカびたし お好みの量
キムチ 100g
ご飯 400g
卵黄 2個
〇醤油 大さじ3
〇にんにく（チューブ） 小さじ2
〇ごま油 大さじ2
〇鶏がら 小さじ3

【作り方】

  1. 1.〇をすべて混ぜ合わせる。
  2. 2.にんじんは線状に切った後に茹で、ほうれん草・もやしも茹でる。
  3. 3.茹で上がったら3つとも別々のボウルに入れ、①をそれぞれのボウルに入れ漬け込んでおく。
  4. 4.フライパンに油をひき、合い挽き肉を炒める。
  5. 5.ある程度炒めたらバカびたしを入れ、さらに炒め、タレをお肉に絡める。
  6. 6.ご飯を器に盛り、ほうれん草・にんじん・もやし・ひき肉・キムチを周りに盛り、一番上に卵黄を落としたら完成。

バカびたしの旨味がじゅわっと広がる！

びたしなす焼き

 　　　

【材料】

なす 1本
ごま油 大さじ2
バカびたし お好みの量
大葉 2枚

【作り方】

  1. 1.なすを縦半分に切る。
  2. 2.ジップロックに切ったなすとごま油を入れ、染み込ませておく。
  3. 3.フライパンにジップロックから出した②を乗せ、焼いていく。
  4. 4.柔らかくなったら器に移してバカびたしを塗り込む。
  5. 5.10分経ったら完成。

バカつぶられしぴ

穏やかでさっぱりとした味わい！

つぶらカルパッチョ

 　　　

【材料】

白身魚 100g
バジル 適量
オリーブオイル 小さじ1
コショウ 少々
バカつぶら お好みの量
塩 少々
ピンクペッパー 適量

【作り方】

  1. 1.白身魚を切る。
  2. 2.お皿の上に白身魚を並べる。
  3. 3.オリーブオイル・コショウ・バカつぶら・塩をかけ、ピンクペッパーを切り身1枚に対して1粒のせていく。
  4. 4.真ん中にバジルを置いたら完成。

プチプチ感がエビマヨに見事にマッチ！

つぶらエビマヨ

 　　　

【材料】

エビ 200g
〇酒 大さじ1
〇塩コショウ 少々
〇しょうが（チューブ） 小さじ1
サラダ油 適量
片栗粉 大さじ2
レタス 1～2枚
●マヨネーズ 大さじ2
●ケチャップ 大さじ1
●バカつぶら 小さじ2
●牛乳 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●醤油 小さじ1/2

【作り方】

  1. 1.エビの下処理をする。
  2. 2.〇を全て混ぜ、エビに絡める（下味）。
  3. 3.下味がついたら片栗粉をまぶしてフライパンに油をひいて炒める。
  4. 4.●を全て混ぜ、タレを作る。
  5. 5.焼いたエビをタレに絡めて、お皿にレタスを敷き、エビを乗せたら完成。

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