材料

• 合い挽き肉 500g
• 玉ねぎ 1/2個
• 卵 1個
• 牛乳 50cc
• パン粉 50g
• 塩コショウ 適量
• バカびたし 適量
• サラダ油 適量
• じゃがいも 3個
• バター 適量
• ミニトマト 適量
• ブロッコリー 適量

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2 合い挽き肉に、みじん切りした玉ねぎ・卵・牛乳・パン粉・塩コショウを入れて混ぜる。

3. 3 ②を肉団子くらいの大きさに丸めてフライパンにサラダ油をひいて焼く。

4. 4 ある程度焼けたら、バカびたしを入れて絡める。

5. 5 じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまでゆでる（レンチンでもOK）。

6. 6 温かいうちにつぶしてバターを混ぜる。

7. 7 ブロッコリーも湯がいておく。

8. 8 お皿の真ん中に、つぶしたじゃがいもを三角柱の形になるように盛り、肉団子・ミニトマト・ブロッコリーを飾れば完成。