材料

• イカ 1杯
• 塩コショウ 少々
• 薄力粉 大さじ1/2
• パン粉 適量
• サラダ油 適量

【バッター液】

• 卵 1個
• 水 大さじ2
• 薄力粉 大さじ3

作り方

1. 1 イカをさばいて、輪切りにする。

2. 2 キッチンペーパーで水気をふき取り、全体に塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。

3. 3 ボウルにバッター液の材料をすべて入れ混ぜ合わせる。

4. 4 イカを③にくぐらせてパン粉をまぶす。

5. 5 サラダ油を170度に熱し、④を入れてきつね色になるまで揚げる。