材料

【生地】

• 強力粉 200g
• 薄力粉 50g
• 砂糖 20g
• 塩 小さじ1/2
• ドライイースト 5g
• 水 150ml
• オリーブオイル 20g
• 強力粉(打粉) 適量

【具】

• 鶏肉 100g
• トマトジュース 1パック
• バカまぶし 適量
• にんじん 1/4本
• 玉ねぎ 1/2個
• バター 10g
• ウスターソース 適量
• チーズ 適量

作り方

【生地】

1. 1 ボウルに塩以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせる。

2. 2 まとまってきたら塩を入れてこねる。

3. 3 打粉をした台に移し、滑らかになるまでさらにこねる。

4. 4 生地を3等分してラップで包み、常温で15分発酵させる。

5. 5 オーブンを250℃に予熱。広げた生地に具材とチーズを入れる。

6. 6 250℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成。

【具】

1. 鶏肉・玉ねぎ・にんじんを切り、バカまぶし・バターで炒める。
   トマトジュース・ウスターソースを加えて煮込む。