材料

• ご飯 150g
• ターメリック 小さじ1
• バカまぶし旨辛いの 小さじ1
• バカまぶし辛くないの 小さじ1
• ウスターソース 小さじ1
• 醤油 小さじ2
• サラダ油 大さじ1
• 玉ねぎ 1個
• にんじん 1/4個
• トマト 1個
• にんにくチューブ 小さじ1/2
• しょうがチューブ 小さじ1/2
• ヨーグルト 100g
• ひき肉 150g
• 温玉 1個
• パセリ 適量

作り方

1. 1 玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。

2. 2 フライパンにしょうがチューブ・にんにくチューブを入れ、玉ねぎを炒める。
   ※あめ色になったらフライパンに押しあてて水分を除きながら炒める。

3. 3 ②に人参も入れ炒める。

4. 4 玉ねぎがこげ茶色になったらトマトを入れ炒める。

5. 5 スパイス類・ウスターソース・醤油を入れ軽く炒める。

6. 6 ひき肉とヨーグルトを入れて5分ほど温めたらルウは完成。

7. 7 ご飯の上にのせて、温玉・パセリをのせたら完成。