バカびたしって?
What's BAKABITASHI?


『しっかり肉に絡む濃厚なタレが欲しい。』
『タレでそのままご飯たべれちゃうような・・』
『キャンプや家でも映えるようなおしゃれなやつがいい』
そんな希望を叶えるために、西村さんが
変態的にこだわりぬいた究極の1本



食欲を最高に満たすため。採算なんて度外視!
通常、原材料に使用する水をほとんど含まないので、
しっかり濃厚なタレに仕上がります。

『半年熟成の麦味噌』
材料だけでなく、熟成期間までこだわる!
麦味噌の特徴的な甘辛さが、
お肉のジュワっと広がる旨味を後押し。
肉の味を邪魔せず、限界まで引き立て、
味噌本来の旨味にも深みが出るバランス。

『煮切りみりん』
一度煮切ってアルコールと余分な水分を飛ばすことで
お米由来の旨味やコク、上品な甘味を凝縮。
『洋ナシ』
追熟による甘さと、フルーティな香りを隠し味に。
ほのかな酸味でスッキリした味わいなので、
食欲が止まらない・・!まさに死角ナシ。
BBQや食卓で使う中で、タレがこぼれたり、
片付けがめんどくさかったり・・・
キャンプ芸人ならではの視点で細部にもこだわります。




1度食べたらやめられない・・・!




バカびたし
¥840
(税込み)